冶金工程是研究從礦石等資源中提取金屬及其化合物、并制成具有良好加工和使用性能材料的工程技術領域。業務培養目標：本專業培養具備冶金物理化學、鋼鐵冶金和有色金屬冶金等方面的知識，能在冶金領域從事生產、設計、科研和管理工作的高級工程技術人才。業務培養要求：本專業學生主要學習黑色和有色金屬(包括重、輕、稀有和貴金屬)冶金的基礎理論、生產工藝和設備、實驗研究、設計方法、環境保護及資源綜合利用的基本理論和基本知識，受到冶煉工藝制定、工程設計、測試技能和科學研究的基本訓練。具有開發新技術、新工藝和新材料及工業設計和生產組織、管理的能力。