冶金技術(shù)就是從礦石中提取金屬和金屬化合物，然后用各種方法制成具有一定性能的金屬材料。本專業(yè)的價值正體的基礎(chǔ)地位。冶金工程為經(jīng)濟(jì)提供強(qiáng)有力的生產(chǎn)資料保障，涉及的是商業(yè)性的應(yīng)用，因此是一門實踐性很強(qiáng)的學(xué)科，她會不斷吸取自然科學(xué)，特別是物理學(xué)、化學(xué)、力學(xué)等方面的新成就，指導(dǎo)冶金生產(chǎn)技術(shù)向廣度和深度發(fā)展；在另一方面，冶金工程又以豐富的實踐經(jīng)驗。本專業(yè)主要培養(yǎng)具備冶金物理化學(xué)、鋼鐵冶金和有色金屬冶金等方面知識，能在冶金領(lǐng)域從事生產(chǎn)、設(shè)計、科研和管理工作的高級工程技術(shù)人才。有關(guān)黑色和有色金屬冶金過程的基本生產(chǎn)工藝知識，冶金生產(chǎn)組織、技術(shù)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)管理、環(huán)境安全的基本知識和工業(yè)設(shè)計的初步能力，是本專業(yè)的學(xué)生要求掌握的能力。同時學(xué)生要具備制圖、機(jī)械、電工與電子技術(shù)和計算機(jī)應(yīng)用的基本知識和技能，具有分析解決本專業(yè)生產(chǎn)中的實際問題及進(jìn)行科學(xué)研究，開發(fā)新技術(shù)、新工藝、新材料的專業(yè)技能。本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)范圍比較狹窄，但狹窄并不意味著工作沒有前途，在有色金屬冶煉廠、制取金屬化合物的化工廠或試劑廠從事生產(chǎn)一線的工作，可以體會到勞動創(chuàng)造價值的喜悅；在有色冶金研究設(shè)計院（所）、環(huán)境保護(hù)研究單位、學(xué)校，從事生產(chǎn)組織、科研、設(shè)計、專業(yè)課教學(xué)等工作，也可以獲得在知識的海洋里尋求真理的快樂。冶金工程是研究從礦石等資源中提取金屬及其化合物、并制成具有良好加工和使用性能材料的工程技術(shù)領(lǐng)域。

　　冶金工程技術(shù)的發(fā)展趨勢是不斷汲取相關(guān)學(xué)科和工程技術(shù)的新成就進(jìn)行充實、更新和深化，在冶金熱力學(xué)、金屬、熔锍、熔渣、熔鹽結(jié)構(gòu)及物性等方面的研究會更加深入，建立智能化熱力學(xué)、動力學(xué)數(shù)據(jù)庫，加強(qiáng)冶金動力學(xué)和冶金反應(yīng)工程學(xué)的研究，應(yīng)用計算機(jī)逐步實現(xiàn)對冶金全流程進(jìn)行系統(tǒng)最優(yōu)設(shè)計和自動控制。冶金生產(chǎn)技術(shù)將實現(xiàn)生產(chǎn)柔性化、高速化和連續(xù)化，達(dá)到資源、能源的充分利用及生態(tài)環(huán)境的最佳保護(hù)。隨著冶金新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝的出現(xiàn)，冶金產(chǎn)品將在支撐經(jīng)濟(jì)、國防及高科技發(fā)展上發(fā)揮愈來愈重要的作用。
　　冶金工程與許多學(xué)科密切相關(guān)，相互促進(jìn)發(fā)展。冶金工程包括：鋼鐵冶金、有色金屬冶金兩大類。冶金物理化學(xué)是冶金工程的應(yīng)用理論基礎(chǔ)。該工程領(lǐng)域與材料工程、環(huán)境工程、礦業(yè)工程、控制工程、計算機(jī)技術(shù)等工程領(lǐng)域及物理、化學(xué)、工程熱物理等基礎(chǔ)學(xué)科密切聯(lián)系，相互促進(jìn)，共同發(fā)展。